ローフードの応用講座
ローフードマイスター準１級講座を
２回コースで開催します。
基礎が終わった方に受講していただける講座です。
ぜひいらしてくださいませ。
お待ちしております！
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ローフードの基礎を学んだ。
家で実践できるようになった。
次は・・・
レシピのレパートリーを広げて
自分でオリジナルレシピを創ってみませんか？
＜ローフードの応用講座
ローフードマイスター準１級講座 開講＞
▲３種類のドレッシングを学んで毎日のサラダにもバリエーションが生まれます。
▲ロースイーツの基礎を学んで簡単にお家で作ることができるようになります。
◇◇◇
ローフードの基礎を学んだ方へ…
ローフードを毎日とりいれていますか？
ローフードの基礎を学んだら
割合は少しでもいいので
毎日ローフードを取り入れて実践していくのが理想ですね！
そこで・・・
○ 同じレシピにあきてきた
○ 自分の応用にも限界を感じる
○ 新しい味をためしてみたい
○ 寒い冬に生ものなんて、どう続けたらいいんだろう？
○ 子どもには物足りないみたいだ
○ 夫はお腹がすぐすいてしまうらしい
○ 日本の惣菜風のものが食べたい
○ 甘いものもローフードに変えたい
○ 流行りのディハイドレイターを買いたいのだけれど
使い方がわからない
と言う方々のために主にレパートリーを増やすための講座がございます。
この応用講座の正式名称はローフードマイスター準１級講座です。
◇◇◇
ローフードマイスター準１級講座では具体的に何をするのですか？
○ ローフードのレパートリーを広げて毎日取り入れやすくする
ローフードは毎日少しずつでも「取り入れる」ことに意味があります。
準１級講座では
和食ローフード
お腹もちしやすいローフード
冬も続けやすいローフード
ロースイーツの基本
ディハイドレイター(乾燥器）の使い方
を学び、今までのレシピに幅を作っていきます。
○ オリジナルレシピを作れるレッスン内容
準１級では、課題としてオリジナルレシピ創作があります。
そのために、
ロースイーツを作る際の結合剤や
甘味料、ソースの作り方などもレッスンします。
ローフード独特の材料もご紹介しますので
講座で学ぶことで自分でトライしやすくなるでしょう。
○ さらに深まるローフード栄養学の知識
ローフードの背景を深く学ぶために
マグガバンレポートについて、
酵素栄養学についての知識、
現代人に不足しがちなオメガ３脂肪酸の知識も学びます。
より健康に意識した選択が日々できるようになり、
日常にも活かせます。
○ １８の応用レシピを実習して身体で学ぶ。
１８のレシピの内容は
日本の食卓にも合うドレッシングの３つのバリエーション
に始まり
加熱してないなんて信じられない炒め物風サラダ
あたたかいローコーンスープ
日本の食材にこだわったロージェノベーゼパスタ
チョコレートがいらなくなるローブラウニー
など、さらに美味しいローフード料理がたくさんです。
どれもシンプルかつヘルシーで美味しく、
人に出しても珍しく喜ばれ、
ご自宅で材料を変えてのアレンジも簡単です。
さらに、
アレルギーなど、体調が気になる方の
グルテンフリー(小麦粉不使用)
カゼインフリー（乳製品不使用）
ソイフリー（未発酵の大豆不使用）
白砂糖不使用
穀物などの炭水化物の減量
の実践にもお役立ちです。
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準１級講座修了のお客様の声
○ 「炒め風サラダは本当に美味しくて
家族も喜んで食べていました」
○ 「ローブラウニーがあれば
どうしてもやめられなかった
チョコレートがやめられそうです」
○ 「ドレッシングがどれも美味しくて
市販のものよりもヘルシーなので うれしいです」
○ 「ロースムージーを
冬に続けていくヒントになりました」
○ 「流行りのディハイドレイターを
買ったものの使い方がわからなかった
のですが、この講座で教えてもらって
簡単だとわかり、今はしょっちゅう使っています」
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では、詳細です！
ローフードマイスター準１級講座【津開催】 の詳細
＜日程＞
２日コースです。
＊６時間×２回＝１２時間
＊日程の詳細はご相談くださいませ。
＜会場＞ Studioトキハナテ
〒514-0035 三重県津市西丸之内3-14 プチメゾン西丸之内2号 （2階）
＜レッスン内容＞
1： 日本の食の歴史
アメリカの食の歴史
ローフードドレッシングの創作
中高年にも取り入れやすい
和食ローフード
2： ローフード栄養学の基礎知識
栄養学の変化
酵素概論
ディハイドレーターの使い方
3： ローフード栄養学
脂質概論（オメガ３脂肪酸）
ローフードで使われる結合剤
お腹にたまるローフード
4： ローフードレシピの創作術
一般料理をローフードに転換
寒い冬でも継続できるローフード
▲こちらが教科書。お料理しながら見やすいリング製。
＜学べるレシピ＞ １８レシピ
1 定番ドレッシング３種
2 和風スムージー
3 和風サラダ
4 切干大根の前菜
5 ヨーグルトシェイク
6 ローブラウニー
7 ローキャラメル
8 野菜チップス
9 フルーツチップス
10 スィーティーナッツ
11 スパイシーミックスナッツ
12 パワーシェイク
13 グラノーラ
14 フルーツムース
15 Rawスパゲティ
16 ホットスムージー
17 コーンスープ
18 野菜炒め風サラダ
▲学べるレシピ：ローブラウニーとローキャラメル
▲学べるレシピ：スパイシーナッツとりんごチップス
▲学べるレシピ：あたたかい炒め風マリネとコーンスープ
＜受講料＞ ￥５５．０００ （教材費・税別）
＊セット割引有。お問い合わせくださいませ。
＜持ち物＞ エプロン、頭を覆うもの、手拭きタオル、筆記用具、お持ち帰り用タッパー(小さ目を複数がオススメです。)
ローフードマイスター準１級講座
お問い合わせ＆お申し込みはこちらへどうぞ
↓ ↓ ↓
講師はローフードマイスター東海校 校長河合佐好子（Sayoko)です。
幼いころから添加物などに敏感で
肌や腸にトラブルを抱えてきました。
１８歳でアトピーと診断され
ステロイド治療を受けたものの
ステロイドの怖さを知り
自然療法をいろいろ試してきました。
その後掌蹠膿疱症と診断され
いろんな食養に取り組む中で
２００８年ローフードを本格的に始めて劇的に改善。
便秘も冷えも生理痛もすべて改善しました。
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講師の活動歴など
▲アメリカの有名なローシェフJenny Rossの通訳を担当。
Jenny Rossは４冊のローフードの本を出版しています。
この素敵な本も彼女の著書です。
- ▲名古屋で１００名以上が参加した松田麻美子先生講演会
第１回～第３回の名古屋会場主催リーダー＆司会担当。
彼女の著書がきっかけでローフードを始めました。
- ▲世界で活躍するローシェフ、田中小百合さんのWSを
昨年夏三重県で開催しました。
おかげさまで大盛況に終わりました♪
ありがとうございます☆
▲昨年末サンプラザ中野くんと。
右は私が株をお分けした中野くんのkombucha(紅茶キノコ）。
美しく発酵されてますね♪
中野くんはヴィーガンで甲田先生とも対談をされていて、
健康法の師匠です！
○ ７年の実践歴から美味しく作るコツを伝授
「ローフードのレシピ本を見て作ってみたけど、美味しくなかった」
と言う経験はありませんか？
ローフードの材料は自然そのままの野菜や果物。
大きさや量もまちまちで、
レシピ通りに作っても同じ味にならないことがあります。
でもご安心ください！
講座では美味しくアレンジするコツもお伝えします。
ローフードを毎日続けたくなりますよ。
○ 講座の合間にカウンセリングも行います
ローフードと一口に言っても
人によって摂り方が変わります。
グルメローフードから体調改善ローフードまで修め
ローフードライフデザインプランナーでもある講師 Sayokoが
講座の合間にお話を聞き
できる限りご自分の体調に合った形で
ローフードを始めていただけるようにサポートします。
○ メールによるアフターサポート付き（無料）
ローフードを始めると好転反応が起こる場合があります。
頭でわかっていても心配になりますね。
講座で好転反応の対処法もお伝えしますし
気になる時は個別のメールでの質問にもお答えして
サポートしますので安心して実践できます。
○ さらにスタジオトキハナテでは少人数制です
スタジオではなるべく４名までの少人数制で開催しております。
講師への質問もしやすい津での開催講座にぜひお越しくださいませ。
～～Sayokoからのメッセージ～～
私自身、掌蹠膿疱症改善のため
自然療法や食事療法をいろいろ試した末
ローフードにたどり着き、劇的な改善をみました。
その後、身体の声がどんどん聞こえるようになり
今を生きようとする自分軸が強く発動。
人生をあきらめるのはやめ、
可能性に挑戦するべく教師を退職し今に至ります。
まさに人生を変える食、ローフード。
そのよさを体験とともにお伝えします。
真剣に
○ 体調を改善したい方、
○ ダイエットに取り組みたい方、
○ 人生を変えたい方、
○ 自分自身を生きたい方、
大歓迎！
ローフードを通してサポートいたします☆
お待ちしております♪
ありがとうございます
Sayoko
🍀