学んですぐにローフードを始められるローフード基礎講座
最初の講座で作るのは、フレッシュサラダ、ローカレー、カリフラワーライス、アボカドスープ、人参マリネ、アーモンドチャイミルク。
はじめまして。
Studioトキハナテ主宰・
ローフードマイスター東海校校長の河合佐好子です。
JLBA（日本リビングビューティー協会）認定ローフードマイスター三重校として、2011年に三重県津市にてローフード教室を開校、グローバル認定校のローフードマイスター東海校と校名を変更して桑名に拠点を置き、通算10年目になります。
2019年秋、桑名の教室を閉じて、バリ島に移動、バリ島で世界的に知られるローフードスクール、Sayuri Healing Food Academyにて、Instructor 兼 Directorとして就任したものの、コロナ禍で日本に帰国、2020年8月より日本にてSHFAの講座を日本語で開催を始めました。
講座開催にあたって、急遽三重県津市にローフードキッチンスタジオを設立しました。
新しい三重県津市のスタジオで、2020年9月よりローフードマイスター講座も開講いたします。
基礎である2級講座は東海校出身の講師による8時間の講座です。2級修了後、準1級と1級はSayokoが担当いたします。1級まで修了された方には、Studioトキハナテにて開催の講座のアシスタントなどの実地研修の機会もございます。
ぜひSudioトキハナテの仲間になりませんか？お待ちしております🍀
まだまだマイナーなローフードですが、ローフードマイスター東海校では、
2011年の開校から2018年末までに
全国から200名以上がJLBA認定基礎講座を受講！
JLBA上級講座を含めて、延べ400名以上の方が受講されています。
ローフードマイスター東海校のローフード講座の参加者の方々は・・・
三重県全域はもちろん、
愛知県、岐阜県、滋賀県、静岡県、奈良県、京都府、栃木県、神奈川県、埼玉県、茨城県、福井県、和歌山県、千葉県、岡山県、石川県、沖縄県、香川県、その他アメリカやオーストラリア在住、韓国の方にも
マイスター講座、上級講座をはじめとした、東海校のローフード講座やカウンセリングにお越しいただいております。
主催するイベントには、その他にも
兵庫・大阪・長野・東京・北海道・鹿児島など、
北から南まで、広く全国からお越しいただいております。
ありがとうございます☆
＊Sayokoが２級を担当する特別クラスもございます。
◇◇◇
２日で完結するローフードの基礎講座です。
タイミングが合う方、ぜひいらしてくださいませ。
お待ちしております
△基礎講座で生徒さん作成のローカレープレート。
ローフード基礎講座受講だけでこのようにいろんなお料理が作れます。
ローフードを日常生活に取り入れると、どんなメリットがあるのでしょうか・・・？
ミランダ・カー、テイラー・スィフト、英国王室のキャサリン妃。
国内外のセレブな美女がローフードを取り入れています。
実際にローフードを実践し始めて、以下のような体感を持たれる方も多くいらっしゃいます。
○ 身体が軽い
○ いつの間にか、やせている
○ 便通がよくなった
○ 冷えがなくなった
○ 目覚めがよくなった
○ 寝つきがよくなった
○ 気持ちが明るくなった
○ 前向きな気持ちになってやる気がわいてくる
○ 背中や顔のニキビがなくなった
これは、生の野菜や果物の酵素と栄養素のおかげ。
私自身も、「掌蹠膿疱症（しょうせきのうほうしょう）」と言う治療法のない難病が、ローフードを取り入れて劇的に改善しました。
掌蹠膿疱症とは手の平や足の裏に湿疹ができて痒くて夜も眠れないだけでなく背骨にとげがでて骨がつながってしまうという
恐ろしい病気です。
この話をすると、
「実は私の夫も手や足に湿疹があるんです」
「いとこが同じような症状で苦しんでいます」
と言う方が時々いらっしゃいます。
病名も知らずにこの病気で苦しんでいる方もたくさんいらっしゃるようです。
改善と悪化を繰り返す中で、自分でなんとかしよう、とマクロビオティックをはじめ、いろいろな自然療法、食事療法実践の末にたどり着いたのがローフードでした。
ローフードは「生の食べ物」の意味。
「酵素」と言う「命の素」がたっぷりと含まれた生の野菜や果物そのままを十分に摂ることによって、身体の代謝が活発になり
悪いところを修復し始めます。
私は朝の生しぼりジュースを始めて１か月で体感を得ました。みるみる湿疹がひいていったのです。
加えて、スムージーやロースイーツの自然な味覚に慣れて、普通のお菓子が甘すぎると感じたり、乳製品が重くて食べられなくなるほど、味覚も体感覚も変化をしていきました。
２０年来あらゆる手段をとっても変わらなかった便秘や冷えもなくなり、弱いと思っていた胃腸も丈夫になりました。
そして何より精神的に変化をしていきます。先のことで悩まなくなり、いろんなことに感謝の気持ちがわいてくるようになったのです。
「命そのままをいただくことの大切さ」
「食が身体を作り、脳を作り、人生を作ること」
を深く実感しました。
＊＊＊
ローフードは簡単でシンプル。
今流行りのスムージーなど、日々取り入れやすいレシピもたくさんです！
「生の食べ物」、と言っても、１００％生のものばかり食べなきゃいけない、と言うわけではありません。
ローフード率が５０％～８０％が健康的な身体のための理想。
しかし加工品の増えた今、１０％もしくはそれ以下の方もいらっしゃるかもしれません。
あと少し割合を増やしてみませんか？
そのためにお役に立つ講座です！
このローフード基礎講座の正式名称は「ローフードマイスター２級講座」です。
”ローフードマイスター２級講座”と”他の講座”との”違い”は何でしょうか・・・？
ローフードマイスター２級講座は理論とレシピを両方学ぶ講座です。
レシピを作って終わり、と言う、一般的なお料理教室ではありません。
そのために、基本的に８時間と言う長い時間をかけてじっくり学ぶ講座になっています。
中には
「ロースイーツの作り方だけ教えてくれればよい」
「理論は知らなくてもよい」
と言われる方もいらっしゃいます。
確かにロースイーツは普通のお菓子よりもヘルシーです。
しかし、毎日ロースイーツを食事代わりに食べてていては本当に健康にはなれませんよ、と講座でお話しています。
どのローフードのお料理をいつどのように食べるか、と言うことも大切なポイントの一つです。
それをきちんと学ぶのがローフードマイスター講座です。
ローフード生活の入り口となる、ローフードマイスター２級講座の目指すところは
「人が内側から輝く生命美の顕現」です。
そのために「受講修了後に自分で日々継続できる」ように組み立てられています。
理論の理解とレシピ作成の技術があって初めてご自宅で状況に合わせてアレンジしながら、日々継続して実践していただくことができます。
これが、普通の講座とローフードマイスター２級講座のちがいです。
どのローフードのお料理教室を受講される場合もあらかじめ、ローフードマイスター２級講座で基礎理論をきちんと学んでいただくことで、そのお料理がより日々に活かされ、皆さまの健康とイキイキとした生活につながると考えています。
＊＊＊
基礎講座修了後は、学んだ理論を元に、ご家族のために実践してご主人の体調改善を叶えたり、サロンのお仕事でお客様のアドバイスに活かし、感謝されている方もいらっしゃいます。
その後日々続けられている たくさんの方が再度ローフード料理教室に来てくださって体調の変化など聞かせていただきます。
実際にローフードを体感していただいて、自然に味覚が変わり、無意識に食べるものが 変わっていく場合がほとんどです。
自然な味覚に近づき、身体も生き生きと 本来の力を取り戻します。
ローフードマイスター２級講座では具体的に何をするのですか？
○ ローフードの基礎理論を学んで姿勢を作る
ローフードの理論は
「朝食は絶対に食べないとだめ」
「カルシウムは牛乳から摂るのが一番」
「たんぱく質はお肉から摂るのが一番」
などと言った”一般に知られた知識”とは全く違った観点から生まれています。
初めての方には「目からうろこだ！」とよく言われます。
基礎講座ではローフードの理論を一通り学ぶことによってローフードを取り入れる姿勢を作っていきます。
ローフード栄養学の基礎知識として、どんな順番で食べたらいいか、後でどのようにバランスをとればよいか、のヒントもいっぱい学びますので応用して外食の際にも役立ちますよ。
○ １４の基本のレシピを実習して身体で学ぶ。
１４のレシピの内容は、基本のサラダやスムージーから始まって
・乳製品を使わないクリームスープやチャイ
・加熱せずに作るローカレー
・野菜で作るチョコムース
など、ローフード特有のお料理が一通り。
どれもとてもシンプルかつヘルシーで美味しく、人に出しても珍しく喜ばれ、ご自宅で材料を変えてのアレンジも簡単です。
さらに、アレルギーなど、気になる方の
・グルテンフリー(小麦粉不使用)
・カゼインフリー（乳製品不使用）
・ソイフリー（未醗酵の大豆不使用）
のお料理実践、また
・白砂糖等の精製品不使用
・穀物などの炭水化物の減量
の実践にもお役立ちです。
２級講座修了のお客様の声
○ 「朝、スムージーだけではお腹がすくかと思いましたが、そんなことはなく、栄養的に満たされる感覚を知りました」
○ 「毎日スムージーを取り入れて、気がついたら背中のニキビがなくなっていました」
○ 「サラダを食べないと落ち着かなくて、逆に甘いものやスナックを食べることが減りました」
○ 「特に無理をしている感じがなかったのに、２級講座を受けている２週間の間に５．５ｋｇやせました」
○ 「現代の食事情について学び、より食事に気を付けるようになり、環境のことも考えるようになりました」
○ 「一日1個りんごを食べ始めただけで、自分と子どもの口内炎が治りました」
＊＊＊
ローフードマイスター２級標準講座の詳細
◇◇◇ 講座のご案内 ◇◇◇
２日コース １０：００～１４：００×２回 （８時間）
＜定員＞ ３名 ＊じっくり学べる少人数制。基本的に２名以上で開講します。
＜会場＞ Studioトキハナテ
三重県津市西丸之内３－１４ プチメゾン西丸之内 2号（津新町駅より歩いて10分）
＜レッスン内容＞
1 ローフードの基礎知識
ナチュラルハイジーンとは何か？
ローフード生活の始め方
２１日間デトックスレポート
2 野菜と果物の心身への効果
ローフードでナチュラルダイエット
3 いつ何を食べるかが健康を決定する
食べる順番について
避けたほうが良い食べ物
4 自然と調和を作るリバーシングセラピー
グリーン・ロースムージー
▲こちらが教科書。
＜学べるレシピ＞ １４ レシピ
１ りんごのスムージー
２ アボガドスープ
３ スーパーヘルスサラダ
４ グリーンスムージー
５ ロー味噌スープ
６ ベジタブル寿司ロール
７ ローカレー
８ カリフラワーライス
９ 人参サラダ
10 アーモンドチャイミルク
11 りんごとくるみのウォルドルフサラダ
12 季節野菜のハーブマリネ
13 クラムチャウダー
14 チョコレートクリームフルーツ添え
▲学べるレシピ：フルーツスムージー
▲学べるレシピ：グリーン・スムージー
▲学べるレシピ：ローカレープレート（ローカレー、カリフラワーライス、人参マリネ、アーモンドチャイミルク）
▲学べるレシピ：ベジロール、その他
＊「どのレシピをお家で作りましたか？」の質問に、一番多い答えがこの「ベジロール」。簡単で美味しい！と好評です♪
私もマイスター講座を学んですぐは毎日のように作ってました。
＜受講料＞ ３５,０００円＋税 （３８、５００円） （教材費・税込）
＜持ち物＞ エプロン、手拭きタオル、筆記用具、持ち帰り用のタッパー複数、保冷剤と保冷バッグ
☆オプションサポートのご案内とオススメ☆
ローフードはデトックス効果の高い食事法です。ローフード１００％のランチで過ごす1日目の講座中に、頭痛や眠気などの反応を感じる方が多くいらっしゃいます。この反応がどんなふうに起きるかは、その方の今までの食事内容や体調、それまでのライフスタイルなどにも左右されますので、すべての方に当てはまる一つの答えがないのです。
ローフードを始める基礎講座の期間が一番のデトックス期となります。最初からローフードを熟知した講師の元で安心してローフードを摂り入れ、ご自分のカラダと向き合って過ごしていただけるように、ローフードマイスター東海校では
・個別カウンセリング＆アドバイス ：最初と1週間ごとに全4回 （15分~30分で初回対面・その後電話もしくはメール対応）
・21日間のデトックスケア＆ローフード導入サポート (メールサポート）
をオプションとしてご用意しております。
こちらのオプションをつけていただきますと、お電話であらかじめ1時間、講師が個別にお話を聴き、ローフードの取り入れ方をアドバイスし、反応が出た場合も随時サポートの対応をいたしますので安心です。デトックス反応だけではなく、ローフードを始める時の食材の選び方や買い方などのフォローアップアドバイスも21日間の間でさせていただきます。
個別アドバイスと21日間デトックスケアサポートのオプション料金は 30,000円＋税です。
ローフードでは、初期にどのようにローフードを摂り入れ、どのようにカラダと向き合うかがとても大切だと思っています。
ぜひこちらのオプションをご活用くださいませ。
＊ご希望の方は下記のフォームでオプションを選択してお申し込みください。（講座当日の追加お申し込みも可能です）
ローフードマイスター東海校 講師のご紹介
講師はローフードマイスター東海校出身の
・庄内通駅前校の小川葉菜 先生 (名古屋会場にて週末担当）
・桑名中央校のNINA 先生 （平日担当）
のお二人です。
講師：小川 葉菜 プロフィール
ローフードマイスター認定校
ロースムージーエキスパート認定校
ローフードパティシエ認定校
2007年フィリピンのバタンガスにあるリトリート施設the farm at san benitoで、ローフードに出会う。
リゾート内で栽培された取れたてのハーブや野菜を使った、非加熱の美しい料理の数々に感動。
趣味程度にローフードを学びはじめたが、珍しい食材や調理法などに夢中になり、2011年ローフードマイスターをめざす。2012年、ローフードマイスターとなる。
現在は、ローフード教室Healthy Toursとして、ローフードとナチュラルハイジーン、ロースイーツのレッスンを不定期に開催。
主な活動
2013年 ローフードマイスター金山校開校 松田麻美子先生講演会名古屋スタッフとして活動開始
2015年 ＮＰＯ法人 トキハナテ 理事就任
2016年 ローフードマイスター庄内通駅前校に移転 ローフードパティシエ認定校となる
2018年 スクール名をクッキングスクール Healthy Toursに改名
現在 ローフードスクールHealthy Toursにて 各種オリジナル講座を開講中
Healthy Tours のHP https://hippopopanda.jimdo.com/
講師：NINA プロフィール
ローフードマイスタープレミアム認定校
ロースムージーエキスパート認定校
発酵マイスター
野草マイスター
全米ヨガアライアンスRYT200認定
各種ヨガインストラクター
ヒトフィットインストラクター
私は、幼い頃から運動が得意であり大好きで、結婚・出産後はヨガやヒトフィットのインストラクターとして心身の健康に関する運動に携わっています。そんな中自分のクラスにおいて、運動だけでは何かが足りないと感じていたときに導かれるように出会ったのがローフードでした。
私自身それまで体の不調をあまり感じていませんでしたが、ローフードのセラピーを体感すると、軽やかでしなやかな体、五感の鋭さや生命エネルギーを内外から繊細に感じるようになりました。
得意な運動との連携で相乗効果を生み出し、この経験を多くのかたに伝えていきたいと思っております。
よろしくお願いいたします。
主催はローフードマイスター東海校 校長 河合佐好子（Sayoko)です。
幼いころから添加物などに敏感で 肌や腸にトラブルを抱えてきました。
１８歳でアトピーと診断され ステロイド治療を受けたものの ２２歳でステロイドの怖さを知り、自然療法をいろいろ試しました。
その後掌蹠膿疱症と診断され いろんな食養に取り組む中で２００８年ローフードを本格的に始めて劇的に改善。
便秘も冷えも生理痛もすべて改善しました。
＊＊＊ Sayokoの活動歴 ＊＊＊
▼アメリカの有名なローシェフJenny Rossの通訳を担当。
Jenny Rossはアメリカのオレンジカウンティで118°と言うローフードカフェを経営して成功したローシェフです。今までに４冊のローフードの本を出版しています。
▼名古屋で１００名以上が参加した 松田麻美子先生講演会 第１回～第３回の名古屋会場主催リーダー＆司会担当。
彼女の著書がきっかけでローフードを始めました。
▼バリ島在住、世界で活躍するローシェフ田中小百合さんのカフェでのリトリート開催。
▼バリ島での田中小百合さんのローシェフトレーニングにてアシスタント担当。
全世界から小百合さんの評判を聞いて集まった人たちで満席。ローシェフとして世界で大人気の小百合さん☆
▼三重県で小百合さんのWSも主宰しています。全国からローフード講師仲間がお手伝いに来てくれました。
２０１９年よりバリ島のさゆりさん設立のSayuri Healing Food Academyにて講師兼スクール運営担当として就任。２０２０年夏より日本にてSHFAの日本語講座を開講。
▼私がローフードに出会ったきっかけはエドガーケイシー療法専門店テンプルビューティフルの店長・光田菜央子さんのメルマガです。
著名人の集まる菜央子さんのパーティでのお料理担当や、会社主催で講座をさせていただき、菜央子さんと仲良しで甲田先生とも対談されているサンプラザ中野くんさんとは何度かご一緒させていただきました。その他、いろんな著名な方たちとご一緒しました。
＊その他、中日文化センター、熱田の森文化センターなどでの講師歴や公立高校での教員向け研修、モクモクさんでの企業内研修もさせていただいております。
△2019年1月開催のローフード基礎講座にて △バリ島ローフードリトリートにて
SayokoはJLBAのすべての講座を修めたグローバル認定校です。
実は、ローフードと一口に言っても幅が広く、体調改善のローフードから入り口となるグルメなローフードまで、目的に合わせて様々なやり方があるのです。ローフードマイスター東海校の標準クラスの担当はSayokoから学んだ東海校出身の精鋭が講師たち。知識もしっかりもっていただいてますし、Sayokoもスーパーバイズをします。
～～Sayokoからのメッセージ～～
私は「自然に生きるナチュラルハイジーン」の考え方に基づいた食事法であるローフードが大好きです。
私自身、掌蹠膿疱症改善のため 自然療法やマクロビオティックなどの食事療法をいろいろ試した末 ローフードにたどり着き、 劇的な改善をみました。 その後、身体の声が どんどん聞こえるようになり 今を生きようとする自分軸が強く発動。 人生をあきらめるのはやめ、 可能性に挑戦するべく教師を退職し 今に至ります。 まさに人生を変える食、ローフード。 そのよさをぜひ体感してみてください。
真剣に
○ 体調を改善したい方、
○ ダイエットに取り組みたい方、
○ 人生を変えたい方、
○ 自分自身を生きたい方、
お待ちしております。
ありがとうございます ☆
河合佐好子 （Sayoko)
※ご注意：
①ローフードマイスター講座は医療行為や医学的アドバイスをするものではございません。アレルギー体質の方、妊娠中の方、妊娠の可能性がある方、持病をお持ちの方などのご受講は万が一に備えて必ず医師のご指示に従ってくださいませ。またアレルギーのある食べ物はあらかじめお知らせくださいませ。
②身体の変化に関わることですので、通院中・投薬中の方は基本的にご参加をご遠慮いただいております。かかりつけの医師、もしくは担当の医療関係の専門家の許可と指導のもとであればお受けすることがあります。一度ご相談くださいませ。
③ローフードはデトックス反応の起きやすい食事です。反応が起きた場合は自己責任で対応していただくことに同意の上ご受講くださいませ。